Menu Restauracja

Duck pastrami

pâté z wątróbki drobiowej / chutney z moreli i imbiru / chałka własnego wypieku / masło palone / natka pietruszki

chicken liver pâté / apricot and ginger chutney / house-baked challah / brown butter / parsley

1/3/7/10

Potato with gzik cheese

piklowana cebula/ piklowany kalafior curry/ czips z ziemniaka/ koperek/ masło czosnkowe

pickled onion / pickled cauliflower curry / potato chips/ dill/ garlic butter

7

Fresh cheese with ramson from the Jasiurkowcy cheese siary

czerwona komosa ryżowa / majonez zielony / granat / papryka czerwona i żółta / por / seler naciowy /ogórek kiszony / cebula
prażona / czips z pietruszki

red quinoa / green mayonnaise / pomegranate / red and yellow bell pepper / leek / parsley / pickled cucumber / fried onion / parsley chips

1/7

Multi meat broth

warzywa korzeniowe / kluski z pietruszką

root vegetables / homemade pasta with parsley

1/3/7/9

pieczywo własnego wypieku

1/3/6/7/9

Salad with salmon

gotowane jajko / piklowany ogórek / szparagi / pomidorki cherry / rzodkiewka / sos winegret / migdały / bagietka ziołowa

boiled egg / pickled cucmber / asparagus / cherry tomatoes / radish / vinaigrette sauce / almonds / herb baguette

1/3/7/10

Kyiv-style cutlet

puree ziemniaczane z palonym masłem / koperek / marchewka paryska / groszek zielony / rzodkiewka / białe wino / masło

brown butter mashed potatoes / dill / Parisian carrot / green pea / radish / white wine / butter

1/3/7

Pałuki's style potato pancakes

gulasz wołowy / kwaśna śmietana

beef stew / sour cream

1/3/7

Breaded bone-in pork chop

ziemniaki zasmażane / koperek / cebula / mizeria

fried potatoes / dill / onion / cucumber salad

1/3/7/10

Confit duck thigh

pęczakotto / kapusta modra ze śliwką / żel żurawina-czarna porzeczka / sos własny

Barley risotto / Red cabbage with plum / Cranberry-blackcurrant gel / Jus

1,16

Pork neck SV

kluski twarogowe z koprem / sos chrzanowy / oliwa chorizo / kapusta kiszona z cebulą i koprem

homemade cottage cheese dumplings / horseradish sauce / chorizo oil / sauerkraut with onion and dill

1/3/7

kiełbasa polska / pieczarka biała / pieczarka brązowa / Portobello / śmietana / parmezan / chili

Polish sausage / white mushroom / brown mushroom / Portobello / cream / Parmesan / chili

1,3,7,15

leek and lemon risotto risotto

mascarpone / parmezan / por kiszony / por piklowany / puder z pora

mascarpone / parmesan / pickled leek / pickled leek / leek powder

7

Zander fillet

kopytka miętowo-cytrynowe / warzywa smażone z masłem ziołowym / chili / puree z selera i oliwą truflową

carmelized carrot / orange juice / wild broccoli / sunflower seeds risotto / mascarpone

1/4/7

Salmon filet

karmelizowana marchew / sok z pomarańczy / dziki brokuł / risotto słonecznikowe / mascarpone

caramelized carrot / orange juice / broccolini / sunflower seed risotto / mascarpone

4,7

Dumplings with meat and grease

pietruszka / beszamel

parsley / bechamel sauce

1/3/7

Dumplings with potatoes and cottage cheese

cebula na maśle

onion in butter

1/3/7

Hot apple pie

sos waniliowy / lody śmietankowe

vanilla sauce / cream flavour ice cream

1/3/7

Meringue

krem chantilly / czarna porzeczka / owoce sezonowe / mięta

chantilly cream / blackcurrant / seasonal fruits / mint

3,7,16

cold cheesecake

biała czekolada/ maliny

white chocolate / raspberry

1,3,7.8,16

Broth

1,3,9

Meatballs in dill sauce

surówka z marchewki z jabłkiem / frytki

carrot salad with apple / fries

1,7

sos bolognese

bolognese sauce

1,3,7

Sweet dumplings

1,3,7

ICE CREAM

owoce sezonowe/ bita śmietana/ kruszonka

seasonal fruit/ whipped cream/ crumple

1,3,7

Richmont tea

earl grey / english breakfast / assam /
mięta pieprzowa / zielona

owoce leśne / malina-gruszka /
brzoskwinia-cytryna

plant milk/ lactose-free milk

Toma juice / nectar

sok pomarańcza / sok jabłko / nektar czarna porzeczka

orange juice / apple juice / blackcurrant nectar

Mineral water

gazowana / niegazowana

sparkling / still

Water decanter with lemon

gazowana / niegazowana

sparkling / still

Lemonade

cytryna-pomarańcza | malina-cytryna-mięta | mango-cytryna | rabarbar-cytryna

lemon-orange / raspberry-lemon-mint / mango-lemon / rhubarb-lemon

Freshly squeezed juice

pomarańcza / grejfrut

orange / grapefruit

klasyczne / białe / smakowe

Włochy | wytrawne | 12%

Włochy | wytrawne | 12%

Johnie Walker Red / cytryna / cukier / angostura / białko jaj

Johnie Walker Red / lemon / sugar / angrostura / egg white

Havana 3 / woda gazowana / limonka / cukier

Havana 3 / sparkling water / lime / sugar

lubuski/ tonik/ sok z limonki

lubuski/ tonic/ lime juice

Prosecco / Aperol / woda gazowana

Prosecco / Aperol / sparkling water

Sparkling raspberry

Lilet Rose / frizzante / mus malinowy / woda gazowana
Lilet Rose / frizzante / raspberry mousse /sparkling water

Porn star martini

Ostoja/ Passoa/ syrop waniliowy/ sok z limonki/ puree z marakui/ frizzante

Ostoya/ Passoa/ vanilla syrup/ lime juice/ passion fruit puree/ frizzante

Mojito 0%

Woda gazowana/ limonka/ cukier

Sparkling water/ lime/ sugar

Bitter spritz 0%

Aperitivo bitter/ woda gazowana

Aperitivo bitter/ sparkling water